下面列出了3个来自万维网的关于千层面历史的发现。
我将谈谈我做千层面的经历，以及为什么它对我如此重要。下面的阅读只会帮助你更深入地理解它给我这个艺术厨师带来的快乐。作为一名雕塑家，多年前在辛辛那提大学美术系接受过培训，我了解了层次、纹理、视觉美、气味以及物体对人的体验的影响。对我来说，当我做千层面时，我希望每一层都是明确的。肉酱汁多汁可口，白汁层柔软的奶酪带着肉豆蔻的味道，最上面的一层简单带着一点明亮或酸。当用餐者将叉子插入意面薄片时，你会发现这种丰富程度需要与所有其他重复的层次相平衡。
- 千层面是一种宽而平的意大利面，可能是最古老的意大利面之一。千层面(Lasagne)，或单一的千层面(lasagna)，是一种意大利菜，由层层叠叠的薄而平的意大利面制成，馅料如ragù和其他蔬菜、奶酪，以及大蒜、牛至和罗勒等调味料和香料。上面可以撒上融化的马苏里拉奶酪。通常情况下，煮熟的意大利面与其他食材组合在一起，然后在烤箱中烘烤。
02.千层面起源于中世纪的意大利，传统上被认为是那不勒斯的城市。的第一个在14世纪早期的Liber de Coquina(烹饪书)中就有记载。
03.它实际上起源于很久以前的古希腊。烤宽面条“千层面”(Lasagne)来源于希腊单词“Laganon”，这是已知的第一种面食。英国的研究人员发现一本食谱中有一个烤宽面条1390年代的食谱，并声称他们是第一个发明的人烤宽面条．
