多年来，葡萄酒已经成为餐桌上的主食。然而，这种酒精饮料有着悠久的历史，在酿酒过程中扮演着重要的角色。众所周知，葡萄酒起源于欧洲。事实上，最古老的葡萄酒痕迹是在西西里岛、意大利、波斯和位于东欧和西亚交界处的格鲁吉亚发现的。

伴随着悠久的历史葡萄酒有不同的品种．影响葡萄酒生产的因素有很多。从葡萄的品种，酵母添加的菌株，和葡萄的生长环境。所有这些因素都催生了我们目前正在享受的各种葡萄酒，例如:

红酒

红酒是你能找到的最常见的一种葡萄酒。当有人提到葡萄酒时，首先想到的颜色是红色。然而，这只是你可以享受的不同类型的葡萄酒之一。

这种葡萄酒的颜色来自于用来酿造这种葡萄酒的葡萄的皮。在酿酒的碾压过程中，只有种子和茎被丢弃，而皮被故意留下，以创造这种大胆的红葡萄酒颜色。

红葡萄酒的共同特征当然是颜色，其次是葡萄酒中存在的单宁。红葡萄酒通常含有大量的单宁酸，使其干燥。红葡萄酒最大的特点是它只有微酸，口感清爽。

红酒有很多种。最常见的红酒有以下几种:

赤霞珠

赤霞珠是市场上最常见的红葡萄酒品种，因为它是世界范围内广泛种植的葡萄品种。此外，大多数葡萄酒爱好者都喜欢赤霞珠，因为它有青椒的味道和香气。

尔贝克

马尔贝克有强烈的单宁和深色。这种红酒在美国最受欢迎。马尔贝克葡萄酒起源于法国。然而，现在大多数马尔贝克葡萄园都可以在阿根廷看到。

黑皮诺

虽然这种葡萄品种很难种植，但它仍然是最受欢迎的品种之一受欢迎的葡萄酒品种因为它的优雅和复杂。一旦成功种植黑比诺葡萄，它一定会生产出高品质的葡萄酒。

桑娇维塞

桑娇维塞葡萄酒起源于意大利，是一种美味的葡萄酒，提供了从乡村到泥土色调的广泛口味。桑娇维塞葡萄是这种葡萄酒的主要原料，在意大利广泛种植。

内比奥罗

另一种起源于意大利的葡萄酒是内比奥罗品种。的内比奥罗葡萄品种已知该品种主要生长在意大利皮埃蒙特，在那里是本地品种。尽管内比奥罗葡萄酒的单宁含量很高，但覆盆子和樱桃的味道以及玫瑰和茴芹的香气一定会吸引你的味蕾。

馨芳葡萄酒

仙粉黛由一种黑皮葡萄品种精制而成，据说起源于克罗地亚。然而，它在加州也很常见，因为加州10%的葡萄园种植仙粉黛葡萄。

梅洛

梅洛是世界上最好的葡萄酒之一最受欢迎的红酒在美国，它是仅次于赤霞珠的第二受欢迎的葡萄酒。当你饮用梅洛葡萄酒时，你可以注意到它的李子和天鹅绒般的味道，它会在你的味蕾中发挥作用。每一口都能尝到浓郁的橡木味。

席拉

西拉也被很多人称为设拉子。它有一个黑暗的，完整的外观和大量的单宁。因此，如果你喝西拉葡萄酒，就会有一种黑暗和苦涩的味道。

白葡萄酒

你肯定已经见过的下一种葡萄酒是白葡萄酒。白葡萄酒的受欢迎程度仅次于红葡萄酒，白葡萄酒的颜色是通过使用绿皮葡萄获得的。此外，黑色、紫色或红皮葡萄也可用于制作白葡萄酒。然而,葡萄皮用来酿酒的葡萄皮应在压碎葡萄前取出。

因为葡萄皮已经没有了，所以没有什么能让葡萄酒呈现出红色;因此，结果将是白葡萄酒。白葡萄酒被认为是优雅、诱人和纯净的。这种类型的葡萄酒通常有一个明确的金黄色色调，使它看起来优雅。

白葡萄酒酸度高，单宁很少甚至没有。它可以提供一种干或甜的水果味。目前常见的白葡萄酒品种有:

雷司令

雷司令是一种起源于德国的白葡萄酒，有一种近乎香水的香气。雷司令葡萄是一个坚韧的品种，对高温和干旱有很高的耐受性。众所周知，它是一种甜葡萄酒，但许多雷司令葡萄酒都是干的，证明事实并非如此。

麝香

莫斯卡托葡萄酒被广泛认为是一种玫瑰、起泡酒，甚至是甜点酒。莫斯卡托葡萄酒中使用的马斯喀特葡萄品种是上述三种葡萄酒中广泛使用的品种。

灰比诺

一种意大利白葡萄酒，灰皮诺，它的柑橘味一定会改善你的用餐体验。此外，根据酿造葡萄酒所用葡萄的产地，灰比诺葡萄酒通常会给你带来淡淡的蜂蜜和金银花香气。

白苏维浓

长相思是美国最受欢迎的白葡萄酒之一。它可能不是第一名，但大多数美国人都喜欢长相思葡萄酒的酥脆，他们称之为“青草”的暗示。此外，这款酒也很容易喝，让人很容易爱上它。

夏敦埃酒

另一种你可能听说过很多次的白葡萄酒是霞多丽。霞多丽是最受欢迎的白葡萄酒在世界上。它为你提供了丰富的水果味。此外，它是所有白葡萄酒中酒体最重的。霞多丽是一种在全球范围内广泛分布的白葡萄酒，除此之外，它还可以根据葡萄的产地为饮酒者提供一系列口味。

维欧尼

我们要谈论的最后一种白葡萄酒是维欧尼。它有芒果、橘子和金银花的味道。你也可以品尝到带有肉豆蔻和丁香香气的香草味。这是一种非常清脆的白葡萄酒，每一杯都会给你带来新鲜感。

玫瑰葡萄酒

有一种可爱的酒，让你想留着它，而不是喝它是玫瑰酒，也被称为腮红。它的颜色使它非常有吸引力，尤其是对女士，使它成为女性最好的葡萄酒。

尽管它的酒精含量与红葡萄酒几乎相同，但女士们仍然更喜欢玫瑰，因为它的单宁含量低，不那么干燥和苦涩。说到酸度，桃红葡萄酒通常具有中等到较高的酸度。

起泡葡萄酒

起泡葡萄酒很有趣，而且总是和庆祝活动联系在一起。这就是为什么气泡酒是庆祝活动中最受欢迎的酒精饮料。葡萄酒上的气泡来自于二氧化碳气泡，这是葡萄酒闪闪发光的原因。

这种酒经过两次发酵，这赋予了它独特的特性。起泡酒可以是红色、白色，甚至是玫瑰色。酸度适中，但单宁含量较低。这就是为什么大多数起泡酒不那么苦的原因。

香槟是最受欢迎的起泡酒。它是在法国香槟产区生产的。它是由黑比诺、莫尼耶比诺和霞多丽葡萄混合而成。

餐后甜酒

我们要谈论的下一种葡萄酒是甜酒。甜酒是葡萄汁部分发酵的产物。这就是为什么甜点酒尝起来很甜，因为葡萄柚的糖仍然存在于酒中。

如果你不喜欢典型的酒的味道，通常是干的和苦的，餐后酒可以是酒。它也有红色、白色或玫瑰色。因为它是天然的甜，这意味着甜酒的单宁和酸度都很低。

酸度的存在只是为了平衡葡萄酒的甜味。你能在市场上找到的最受欢迎的甜点酒是强化酒和冰酒。

葡萄酒是如何酿造的

几千年来，葡萄酒一直存在于世界各地，并被世界各地的许多人消费。说到葡萄酒酿造，世界上每个地区都有自己的珍贵葡萄酒酿造技术。然而，他们仍然使用基本的酿酒程序作为他们生产的基础。

如果你想知道葡萄酒是如何酿造的，这里有一些已经使用了数千年的基本酿酒方法，这些方法代代相传。

葡萄采摘节

酿酒的第一步是采摘主要原料，也就是葡萄。葡萄酒的质量取决于你要用的葡萄的质量。这就是为什么在这个过程中你必须选择合适的葡萄。

葡萄压碎

许多年前，碾碎葡萄酿酒的过程是用脚踩收获的葡萄，直到它变成糊状，几乎变成液体。如今，人们使用机器使这一步变得更容易、更快。

发酵

发酵是酿酒过程中最重要的阶段。这一阶段决定了你酿造的葡萄酒的味道。在加入葡萄汁的酵母的帮助下，水果中的糖转化为酒精。

葡萄酒老化

葡萄汁发酵后，现在是时候让它保持平静和陈年了。这可能需要几个月到几年的时间。葡萄汁在陈酿过程中会被放置在橡木桶中，橡木桶也有助于葡萄酒的口感，这就是为什么最好根据你酿造的葡萄酒类型来选择橡木桶的原因。

装瓶

经过几个月或几年的橡木桶，你的葡萄酒现在准备消费。但在你享用葡萄酒之前，你应该把它装瓶，以增加美感。当你的葡萄酒装瓶后，就可以卖给你的家人、朋友，甚至可以卖掉牟利。

享受美酒

葡萄酒最好在寒冷的天气里享用。在寒冷的冬天，大多数人都喝一两杯葡萄酒来安慰自己。众所周知，贝克山一年四季天气寒冷，这意味着葡萄酒最好在这个地区享用。ob欧宝体育手机apRifugio的意大利餐厅，坐落在贝克山高速公路旁，为人们提供葡萄酒在贝克山附近